バスク地方オンダリビアのワイナリー
イルスタ（Hiruzta）が造る特別なチャコリ。

ワイナリーの**3番区画（Parcela No.3）**のブドウのみを使用し、
フレンチオーク樽で熟成させた上級キュヴェです。

通常のチャコリの爽やかな酸とミネラルに加え、
樽熟成によるふくよかなコクと複雑な香りが特徴。

柑橘や白い果実のニュアンスに、
ほのかなバニラやナッツの香りが重なり、
奥行きのある味わいに仕上がっています。

フレッシュさだけではない、
新しいスタイルのチャコリを楽しめる
値段は通常のイルスタより高いですが、チャコリの奥深さを知る上では外せない一本です。